Porridges ma porridges mo pepe - faʻafefea ona filifili le meaʻai sili mo se tamaititi?

O porridges cereals o se vaega taua tele o le faʻalauteleina o taumafa a pepe ma tamaiti laiti. Latou te mauoa i le masoa, fualaʻau polotini ma vitamini, suamalie ma faigofie digestible. Ua mou atu aso e mafai ai e tina ona filifili i le va o semolina, palu ma le pusa araisa. I aso nei, o le tele o ituaiga o cereals eseese—susu, leai se susu, tofo, suamalie ma leai se suka, fualaau aina ma multigrain—e mafai ona fenumiai ai matua fou. I totonu o lenei taʻiala, o le a matou faʻalauiloaina ituaiga sili ona lauiloa o porridges ma tuʻuina atu fautuaga ile auala e filifili ai le porridge saʻo mo lau tama.

dr.n. faatoaga. Maria Kaspshak

Porridge mo tamaiti - e ese le lelei o oloa mai fale gaosi oloa eseese?

Mea'ai mo pepe ma tamaiti i lalo o le 3 tausaga o mea'ai mo fa'amoemoega fa'apitoa tau taumafa ma o lona tu'ufa'atasiga e tatau ona ogatasi ma nisi tulaga fa'avae na fa'atuina e tulafono a le atunu'u ma Europa. E ui lava i le mea moni o loʻo i ai i kamupani taʻitasi a latou lava laina gaosiga ma auala e faʻaogaina ai mea mataʻutia, o tulafono faatonutonu faaletulafono e faʻatonutonu auiliili mea o loʻo i totonu o meaʻai taʻitoʻatasi (mo se faʻataʻitaʻiga, vitamini), le ituaiga o mea mataʻina e faʻaaogaina ma faʻatagaina o loʻo faʻaleagaina, e aofia ai oloa puipuia o laau. (mea faalafua). O le mea lea, e ala i le filifilia oloa mo tamaiti laiti gaosia i le Iuni a Europa e le au gaosi fa'atuatuaina, ua ia i matou le aia tatau e fa'amoemoe ai matou te fa'atau se oloa saogalemu e fa'amalieina atoatoa mana'oga o pepe ma tamaiti laiti. E le gata i lea, o le afifiina o ia oloa o loʻo faʻaigoaina lelei, lea e faigofie ai ona filifili se oloa mo tamaiti o le matua talafeagai ma maua faʻamatalaga taua e uiga i le auala o sauniuniga, meaʻai paleni ma le tuufaatasiga, mo se faʻataʻitaʻiga, mea o loʻo i totonu o le susu susu, lactose, kulūlū ma allergens ono mafai.

Suasusu ma le susu e leai se susu

Toeitiiti lava o saito uma e fa'atau atu e pei o se pa'u mamago i ato fa'amaufa'ailoga po'o atigipusa. Ina ia saunia, na o le fuaina o le aofaʻi o le pauta e manaʻomia ma faʻafefiloi i le vai mafanafana poʻo susu suiae tusa ai ma faatonuga i luga o le afifi. Ina ia faafaigofie le kuka, o nisi porridges ua uma ona i ai susu susu susu, o lea pe a uma ona faʻafefe i le vai mafanafana matou te saunia le susu susu, lea e manaʻomia i le paleni o meaʻai a pepe. Ona o le mea o loʻo i totonu o le susu paʻu i totonu o le paluga, e te le manaʻomia le tuʻufaʻatasia o se vaega o le susu ua faʻaleleia e faʻasalalau ai le paluga naʻo le faʻaaogaina o le vai mafanafana. Afai e le maua e lau tama se ma'i susu po'o so'o se isi fa'alavelave i le taumafaina o le susu fa'asusu, o porridges susu o se auala faigofie ma vave e maua ai mea'ai talafeagai.

Ae peitaʻi, pe a manaʻomia e le tamaititi ona aloese mai le susu faʻaleleia masani pe matou te manaʻo e faʻaoga le paluga mo le kukaina o meaʻai e ese mai i le susu (mo se faʻataʻitaʻiga, e faʻamalo ai le supo), ona aoga lea o le filifilia. paluga e leai ni susu. O ia oloa o lo'o i ai na'o fatu (mo se fa'ata'ita'iga, i le falaoamata po'o le cereal) ma fa'aopoopo fa'aopoopo e pei o fuala'au mamago, vaitamini, suka po'o mea'ai fa'amaonia. O porridges e leai ni susu e mafai ona saunia i le vai, ae o le porridge ma le vai e le o se taumafataga atoa, ae naʻo se meaʻai cereal. E mafai fo'i ona fa'aoga cereals e leai ni susu e fa'amalo ai supa, sosi po'o mea'ai suamalie, ma e mafai fo'i ona fai i le susu ua suia po'o le suāsusu e 'ai e lau tama i aso uma.

O saito e tasi ma palu fa'afefiloi, ma fuala'au, ma leai se suka.

Pe a amata ona faʻalautele meaʻai a le pepe, e tatau ona faʻafeiloaʻi malie meaʻai fou ma tasi i le taimi. O le mea lea, i le taimi nei e aoga le liliu atu i le tasi-vaega porridge ma porridge, o lona uiga, saunia mai se tasi ituaiga o saito, mo se faʻataʻitaʻiga. saito (semolina), araisa (puaa araisa), sana, soka poʻo Millet (sela). E sili le filifilia o cereals e aunoa ma le suka, ina ia le masani ai lau tama i suamalie. O lenei mea o le a fesoasoani e aloese mai faʻafitauli o le caries i le lumanaʻi ma atiaʻe masaniga taumafa talafeagai i le vaitau o loʻo atiaʻe ai e le tamaititi ana mea e fiafia i ai. Ae ui i lea, mai lea taimi i lea taimi, mo se faʻataʻitaʻiga, mo le suamalie, e mafai ona e tuʻuina atu i lau tama le palu suamalie suamalie ma fualaau suamalie poʻo le vanilla. Afai e le iloa e le tamaititi ni faʻataʻitaʻiga (mo se faʻataʻitaʻiga, suʻesuʻega o le maʻi celiac), e le tatau ona faʻatuai le faʻaofiina o cereal o loʻo i ai le gluten, i.e. saito ma karite. E mafai ona tu'uina fa'atasi ma isi oloa saito.

O le taimi lava e masani ai lau tama i nai vaega laiti o saito, e mafai ona e faʻaopopo i au meaʻai. polopolo, e aofia ai le tele o fatu, faʻatasi ai ma faʻaopoopoga o fualaau aina, suka poʻo isi mea. O ia porridges e mafai ona i ai i le susu ma le leai o ni susu, ma o lo latou lelei o le sili atu ona mauoa i meaʻai pe a faʻatusatusa i porridges e faia mai le tasi ituaiga o saito.

Paoloisa e leai se kulūteni ma leai se kulūlū

O nisi fatu—saito (e aofia ai ituaiga sipela, sipela, ma isi), karite, ma le rai—o puna ia o se polotini e taʻua o le kulūlū. O lenei polotini e iai ni mea fa'apitoa e maua ai mea e gaosia mai nei fatu lo latou fa'atumauina fa'apitoa, ma e le tatau ona 'aina e tagata e maua i le fa'apalepale o le kulūlū ona o le ma'i celiac (ma'i celiac) po'o le allergy o le gluten. O saito e leai ni kulūteni ma fatu e pei o araisa, sana, millet (sela), buckwheat, fatu carob. O oats, ona o le talaaga o le saito ma a latou gaosiga tuʻufaʻatasia i Europa, e toetoe lava a afaina i taimi uma i le kulūlū, o lea o oloa o loʻo i ai oats e manatu e aofia ai le kulūlū seʻi vagana ua taʻu manino mai e le gaosi oloa.

O nisi taimi o le le faapalepale o le gluten e matua ogaoga lava ma e oo lava i sina vaega itiiti o le polotini e mafua ai faʻamaoniga, o lea afai e tatau ona e mulimuli i se taumafataga e leai se meaʻai, vaavaai mo meaʻai e faʻailogaina le faʻailoga taliga ma upu "gluten free." Ona faʻamautinoa lea e le kamupani gaosi oloa o le faʻagasologa faʻatekonolosi mo le gaosia o sea oloa e faʻaumatia ai le ono afaina i faʻamaʻi o cereals o loʻo i ai le gluten. O cereals ma porridges e leai se kulūteni e maua foi i susu ma ituaiga e leai ni susu.

O cereals ma mea'ai

Mo matua ma fanau e sili atu le mana'omia, o nisi tagata gaosi oloa latou te ofoina atu ni porridges e faia mai fatu fatu olaola. O oloa fa'ato'aga fa'aletino ua fa'aigoaina o le "eco", "bio" po'o le "organic". O le fa'aogaina o vaila'au fa'ato'aga, o nisi vaila'au vaila'au ma mea e puipuia ai la'au e fa'asaina i totonu o ia fa'ato'aga. O lea e mafai ona e faʻamoemoe o oloa mai faʻatoʻaga faʻaola e itiiti ni mea faʻaleagaina nai lo oloa mai faʻatoʻaga masani, ae o le itu e sili atu ona taugata.

Ma e ui lava e aoga le filifilia o mea faʻaola - e le gata mo le soifua maloloina ma le siosiomaga, e tatau ona manatua o oloa uma mo tamaiti, e oʻo lava ia i latou na maua mai fualaʻau masani, e tatau ona ausia tulaga tutusa e pei o le maualuga o mea o le eleelea, e le sili atu i le faʻatagaina. masani. , tulaga fa'amaoni. Tusa lava pe tatou te filifilia le paolo mama poʻo le "organic" mo tamaiti, e mafai ona tatou mautinoa e le o iai ni mea faʻaleagaina e ono afaina ai le soifua maloloina o le tamaititi.

Faʻafanua

1. Fa'atonuga a le Minisita o le Soifua Maloloina o Setema 16, 2010 i oloa tau taumafa mo fa'amoemoega fa'apitoa (Journal of Laws, 2010, Nu. 180, item 1214).
2. Upega tafaʻilagi a le Polani Asosi o Tagata e maua i le Celiac Disease - https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (aso avanoa: 09.11.2020/XNUMX/XNUMX).