Su'e pe faapefea ona filifili pa'u sa'o mo lau ta'avale
E te le manaʻomia le avea ma se tagata poto paʻu, naʻo le mulimuli ia matou fautuaga faigofie. Ua latou iinei.
1. Su'e le tele o pa'u o lau ta'avale
Ina ia filifili le ituaiga sa'o ma le lapopoa o pa'u mo lau ta'avale, na'o le va'ai i fautuaga na tu'uina mai e le gaosi oloa po'o le gaosiga o pa'u.
2. Filifili pa'u talafeagai mo le tau.
I Polani, e mafai ona faʻamoemoeina le aisa mai ia Novema ia Aperila, ma e mafai ona faigata le taumalulu. O le mea lea, matou te fautua atu ia te oe e faʻatau paʻu taumalulu e sili atu ona mafai ona taulimaina le maualalo o le vevela, faʻapea foʻi ma luga o le kiona ma le aisa. Ua fa'ata'ita'iina pa'u o le taumalulu mo le fa'atinoga i le kiona ma le palapala. Va'ai mo pa'u o lo'o iai le fa'ailoga o tumutumu mauga e tolu ma fa'ama'i kiona.
Fa'afefea ona faitau fa'ailoga pa'u
3. Filifili pa'u e tusa ai ma le auala e te faaaogaina ai
Afai o lau taavale o loʻo i lalo o se avega mamafa, e tatau ona e amanaia lenei mea pe a filifilia paʻu. Ia mautinoa e te filifilia se pa'u e sa'o le fa'ailoga o uta. E mafai ona e siaki mea o loʻo manaʻomia ile tusi taʻavale a le pule.
4. Vaavaai mo pa'u e sili atu nai lo le averesi
Aua le fa'atauva'a pa'u. O pa'u e fuafua ai le mamao e tu ai ma le aveta'avale i tulaga faigata, ma o nisi taimi e mafai ona latou faasaoina le ola o le avetaavale ma le pasese. O pa'u sili atu ona lelei e mafai foi ona umi, ma o le tele o latou, faʻafetai i le maualalo o le taʻavale, fesoasoani e faʻaitiitia le faʻaaogaina o suauu.
O nai pa'u e mafai ona fa'amaonia se maualuga maualuga o vaega uma e tolu. O le mafuaaga lena e taua ai le faamasani oe lava i le ofo a le tele o tagata gaosi paʻu.
5. Fa'alogo lelei ile tau ole ta'avale
Ae e te le'i filifili e fa'aoga lelei se ofo fa'alauiloa, siaki pe fia tonu le tau. O le fa'atauina o pa'u ta'avale o se tasi lea o tupe teu fa'afaigaluega e tatau ona e peti ai i le lelei. E sili atu le faʻaaluina o sina tupe sili atu ma faʻatau paʻu e sili atu le lelei nai lo le averesi: sili atu le saogalemu, umi le ola, ma sefe i taimi uma e te faʻatumu ai. O lea fa'atatau o lo'o mulimulita'ia e kamupani ta'ita'i pa'u. O le fa'atauina o pa'u taugata e masani lava ona sili atu le manuia.
Mea na saunia e Michelin
PULEGA
