O se mea taua i umukuka uma: 5 mea faʻaoga e tatau ona sili ona lelei.

A amata ona faʻaauupegaina o matou fale mautotogi, e masani ona matou faʻatau mea sili ona taugofie, ma mafaufau o le a oʻo mai le taimi mo mea taugata ma lelei. Matou te faʻaaogaina nisi o latou i aso uma, o lea e aoga ai le teu faʻafaigaluega i se oloa lelei tasi ma fiafia i ai mo le tele o tausaga. E faʻafefea ona filifili ulo lelei, naifi, falai falai, laupapa tipi ma grater?

/

O a ipu e filifili?

A e vaʻavaʻai i le ofo a faleoloa o loʻo faʻatau atu mea umukuka, e te maua le lagona o loʻo natia e se tasi se isi lalolagi mai ia i matou mo le tele o tausaga. Alumini, u'amea, sima, u'amea u'amea, 'apamemea, lapoa, tama'i ulo ma se ipu tioata po'o se tapuni u'amea - o le fea e filifili ai?

Apa uamea uamea

O ipu uamea e sili ona lauiloa i totonu o le aiga. E faia i latou i se u'amea u'amea (e aofia ai le sila ma le chromium) e le pala - o le mea lea o le igoa. E faigofie tele ona fa'amama, e tete'e (e le mana'omia le fa'aogaina o sipuni laupapa po'o silikoni ma spatulas), umi, ma e le tali atu i mea'ai. Na'o le latou fa'aletonu o lo latou fa'atapula'aina o le fa'avevela vevela. O le mea e laki ai, ua maua e le au fai ipu pito i luga se auala e faia ai lenei mea-o le pito i lalo o le ulo o le alumini poʻo le kopa-o metale e lelei le vevela ma mafua ai ona vevela tutusa.

ipu uamea

O ulo uʻamea ma apa uʻamea e tumau - o nisi e aoina mai maʻaʻa tuai o seneturi o loʻo aoga pea ia i latou. Ae ui i lea, o le uʻamea, o se uʻamea vaivai, mamafa ma faigata. O ulo u'amea ma apa e tufatufaina lelei le vevela ma taofi mo se taimi umi, e mafai ai ona e kukaina suti ma soups matagofie. Ae ui i lea, e manaʻomia le ositaulaga - e tatau ona faʻamaʻi se fagu uʻamea aʻo leʻi faʻaaogaina, i.e. Faamafanafana ma suauu i ni nai taimi. E le tatau ona faatumu se ulo vevela i vai, ona e ono ta'e. E tatau ona taulimaina ma le faʻaeteete - leai ni meafaigaluega maʻai, leai ni masini fufulu ma fufulu ipu, faʻafefete pe a uma faʻaoga (a leai e mafai ona ele) ma se nofoaga faʻapitoa i totonu o le kapoti ina ia aua neʻi gau. E le tatau fo'i ona fa'aogaina e kuka ai mea'ai e sili ona 'a'ona ona e ono fa'alilolilo.

E le fetaui fo'i se apa u'amea e fai ma atigipusa mo mea'ai o totoe po'o isi mea'ai. E fai si taugata, faigata ona tausia, ae lelei le fa'aolaina o le vevela ma e mafai ona avea ma se fa'aagaga mo augatupulaga o kuka (lelei mo tagata fa'alogona).

ipu alumini

O ipu alumini o lo'o faia pea le tele o sapalai i luga o le maketi. O le alumini e malu, o lea e faigofie ai ona faʻaleagaina ipu tuai. Ae ui i lea, o le alumini o se taʻavale sili ona lelei o le vevela. O le mafuaʻaga lea e faʻaaogaina ai e le au gaosi paʻu uʻamea mea totino o le alumini, lea latou te faia ai se tasi o laulau o le apa. Ae ui i lea, o le alumini e tali atu i meaʻai, o le tele o pusa alumini o loʻo laina i Teflon poʻo nisi mea e le faʻafefe.

ipu apamemea

Soʻo se tasi na matamata i se ata Farani o le a iloa le matagofie o ipu kopa o loʻo tautau i luga o le ogaumu. I le faʻaopoopoga i lona taua faʻalelei, o le kopa o se taʻavale sili ona lelei o le vevela. O le mea lea, e vave vevela ulo ma tufatufa tutusa le vevela. Ae ui i lea, latou te manaʻomia ni taumafaiga - o le kopa e matua palapala, o lea e manaʻomia ai ona faʻamalo i taimi uma. E tali atu foʻi ma nisi meaʻai, e suia ai lo latou lanu. E taugata foi le kopa, ma ua na o le taugata o ulo apamemea. E pei o le alumini, e fa'aogaina e le au fai ipu uamea e leai ni mea fa'apitoa o le kopa ma fa'apipi'i se apa i lalo ole ulo. Faʻafetai i lenei mea, e sili atu le taugofie o le pusaaisa, ae sili atu le lelei o le vevela.

O le a le malosi o le ulo?

Pe a filifili e faʻatau ipu, faʻaopoopo i tau ma meafaitino, e tatau ona tatou filifili i le gafatia. E masani ona fa'atau ipu i se seti. Ona tatou faia lea o se filifiliga itiiti se tasi. Ae ui i lea, o nisi taimi e aoga le faʻatau eseese o ipu. O le a le mana tatou te manaomia? E faalagolago uma lava i manaoga o le aiga. I le avea ai o se tulafono, o le susu e sili ona kuka i totonu o se fagu 5-lita. Ona mafai lea ona tatou mautinoa o le a tatou fetaui e le gata i le moa, ae faapea foi fualaau faisua. E aoga foi se ulo tele mo le faiga o siamu. E lava le ipu lua-lita e kuka ai pateta mo le 5 tagata. Ose pusa lelei fo'i pe a e mana'o e fai sau pasta, fa'avela pasta, araisa po'o compote. O se fagu lita e aoga foi i totonu o fale uma - susu susu, faʻafefete pata, kuka se tasi laulau o cereals, vevela se mea, faʻafefe sukalati. Afai tatou te fiafia e talimalo, e tatau ona tele a tatou ulo.

E lelei fo'i le iai o se apa u'amea se tasi i le fale - e le gata ona e matagofie i ata. O le apa uʻamea e mafai ai ona e kukaina ipu e manaʻomia ai se taimi umi e kuka ai, tausia lelei le vevela, ina ia mafai ona e toe faʻamafanafanaina le meaʻai autu i le taeao ma fiafia i se mea vevela i le aoauli. A uma mea uma, i totonu o se apa uʻamea e mafai ona e taoina falaoa matagofie ma se paʻu malulu.

O le fea apa e galue ile induction?

 A fa'atau ipu, e tatau fo'i ona e va'ava'ai i fa'ailoga a le gaosiga. O le mea moni, o ipu uʻamea uʻamea i le tele o tulaga e fetaui lelei mo le kuka i luga o se ogaumu faʻapipiʻi - aʻo leʻi faʻatau, e sili ona lelei le siakiina o tapulaʻa o le apa, aua e taʻu mai e tagata taʻitasi ituaiga o ipu faʻamafanafana e "galue" ma le apa.

O le fea ipu e filifili?

O se falai falai, e pei o se fagu, o se tasi o elemene sili ona taua o meafaigaluega umukuka. O mea e fai ai ulo e tutusa lelei ma mea e fai ai ulo. E tutusa o latou lelei ma mea le lelei. O le ese'esega va'aia o apa e le pipi'i. Latou te faʻatagaina oe e vave falai, leai se mea e mu, e te le manaʻomia le tu i taimi uma ma vaʻavaʻai cutlets poʻo pai. O le faʻaletonu le masalomia o nei apa, peitaʻi, o la latou meaʻai - e tatau ona e tuʻu ese meafaigaluega maʻai ma teu faʻafaigaluega i le palasitika vaivai, laupapa poʻo le silicone. E pei o le uʻamea uʻamea, e le tatau ona sasaa Teflon vevela i le vai malulu, e le tatau ona fufulu i totonu o se masini fafie, ma afai e mu se mea, e tatau ona fufulu ese ma le faʻaeteete.

O le a le tele o apa?

A filifilia se falai, e tatau ona e gauai atu i lona tele. I le fale, e aoga le i ai o se apa falai lautele (e tusa ma le 24-28 cm le lautele) ma se tamai apa falai, lea e lelei mo le tasi fuamoa poʻo se tamaʻi fuamoa falai.

Ituaiga apa

Pankeke pani e mautinoa lava o se mea uʻamea mo e fiafia i panikeke Farani ma panikeke Amerika. E ui e faigofie ona kuka le pani i totonu o se apa masani, o panikeke manifinifi ma fetuutuunai e sili atu ona faigofie ona falai i se apa e le pipii. E mafai foi ona e togiina ma tipi lemu e aunoa ma le saeia o le afa o le keke. E sili ona lelei le filifilia o se apa ma le lautele o le 24-28 cm ma se faʻapipiʻi e le faʻapipiʻi e faʻamautinoa e oʻo lava i le vevela ma faigofie ona togi.

O tagata fiafia i meaʻai Asia ma meaʻai vave, faʻapea foʻi ma aiga tetele o le a fiafia i ai. apa wok. O le wok e mafai ai ona e saunia vave ipu mai fualaau faisua ma aano o manufasi. Faʻafetai i lona tele, e mafai ai foi ona e faʻafefiloi pasta, araisa poʻo cereals lelei ma isi mea o le ipu.

apa mea'ai O se mea "e tatau ona i ai" mo i latou e le mafai ona tetee atu i keke masani. Ole ituaiga apa e fa'alagolago ile numera o tagata e masani ona e mana'o e fafaga. O le tele o le apa, o le faigofie foi lea ona kuka atili steak poʻo burgers i luga. O le a fa'aogaina fo'i se apa fa'avela mo tagata fiafia fuala'au moemiti i se taumafataga vevela.

Lelei naifi umukuka?

O naifi umukuka e mafai ona faʻatau mo se taimi poʻo ni tausaga. Muamua, e ui lava i a latou taumafaiga uma, e mafai ona faʻaleagaina vave - e masani lava ona alu ese le au. O le a le lelei le tautua e aunoa ma le tausiga lelei.

O le tele o naifi e fai i u'amea u'amea - e iai a latou mea fa'aopoopo u'amea 'ese'ese e fa'atumauina ma fa'asa'o ile pala. O nisi o lau fa'a-lima o ni galuega moni o faatufugaga. O se naifi na faia i lenei auala o se meaalofa sili mo se tasi e fiafia e kuka - ae ia manatua e fai si taugata. Ae ui i lea, e mafai ona e faʻaogaina naifi faʻapitoa i aso taʻitasi.

E tatau ona tatou filifili pe tatou te mananaʻo i se naifi ma se au uʻamea poʻo se au laupapa? O le muamua e faigofie ona tausia mama, o le lona lua e sili atu le manaia i le paʻi. E taua le paleni lelei o naifi. E faʻalagolago e le gata i le tele o le naifi ma le au, ae faʻapea foi i le lima o le tagata faʻaoga. O le mea lea e lagona ai e nisi tagata le sili atu le lelei o le galue i naifi pupuu, ae o isi e le mafai ona mafaufauina o latou olaga e aunoa ma se naifi kuka.

Manaomia se seti lelei o naifi

Pe a filifilia se naifi, e taua le manatua e le mafai ona e taulai atu i le tasi. O se seti lelei o naifi umukuka o le ki lea i le lelei ma le fiafia kuka. O fale uma e tatau ona i ai se naifi sili ona lelei poʻo se naifi aoga e mafai ai ona e tipi aniani ma tipi aano o manufasi i ni naifi. O lenei tusiga o loʻo faʻamatala auiliili ai ituaiga o naifi

Matou te manaʻomia foʻi se naifi falaoa ma se polo faʻapitoa - faʻafetai i ai, matou te le faʻaumatia le paʻu o le challah fou. O le isi naifi i lau auupega e tatau ona avea ma naifi pupuu, lelei mo le tipiina o tamato poʻo kukama. O nisi tagata e le mafai ona mafaufauina o latou olaga e aunoa ma se naifi iʻa, lea, faʻafetai i lona lau umi ma le vaapiapi, e mafai ai ona e tipiina le fillet atoatoa. E taua foi le i ai o se naifi pata, aua e faʻafetai i lona lau pupuu ma le lautele e mafai ona e faʻasalalau lelei se fasi falaoa.

E tatau ona e tausia au naifi i le auala lava e tasi e te tausia ai au ulo ma apa. E tatau ona fa'ama'ai i taimi uma (e mafai ona e ave i foma'i fa'apitoa pe aumai se fa'ama'ai naifi) ma teu ina ia aua ne'i pa'i le lau. E mafai ona matou faʻatau se poloka laupapa poʻo se maneta - o le umukuka o le a vave ona foliga faʻapitoa!

O le fea laupapa tipi e filifili?

O laupapa tipi o mea umukuka e matua mana'omia lava mai le aso muamua. O le a faʻamaonia lenei mea e soʻo se tasi na te tipiina se tamato i lona lima, e tipiina foi lona lima. Ae o le fea laupapa e faʻatau - tioata poʻo laupapa? Po'o se palasitika?

I se faapuupuuga: laupapa tioata o le fasioti tagata mo naifi ma taliga. Masalo e leai se leo e sili atu ona leaga nai lo le leo o se naifi fa'ase'e i luga o tioata. O se naifi i luga o se laupapa tioata e sili atu ona faʻafefe, o lea e fautuaina ai laupapa tioata naʻo le laulauina o ipu. O laupapa teuteu fa'alelei uma o le a aoga lelei mo lea matafaioi! Faafetai ia i latou, o le laulau o le a maua ai se uiga tulaga ese.

O umukuka uma e manaʻomia a itiiti ifo ma le lua laupapa - tasi mo fualaau faisua, fualaau aina, falaoa, nati, sisi ma le tasi mo aano o manufasi. Mo mafuaaga tumama, e sili atu le tipiina o aano o manu i luga o se laupapa palasitika - e faigofie ona fufulu nai lo se laupapa. Mo le tipiina o isi oloa, o se laupapa laupapa e lelei - e sili ona tele ma mamafa, lea e le fa'ase'e i luga o le fata.

E faigofie foi ona tipi le falaoa i luga o se laupapa - o loʻo i ai ato faʻafafa i luga o le maketi ma se laupapa tipi falaoa e fai ma tapuni. O se fofo lelei tele lea e fa'asaoina ai avanoa. Tau lava ia manatua o le ato falaoa e tatau ona tumau pea o se ato falaoa, ae le o fualaau faisua poʻo aano o manufasi.

Afai o loʻo e mafaufau pe faʻatau se laupapa, palasitika poʻo se laupapa tioata, e tatau ona e faitau i lenei tusiga.

O le a le grater e filifili?

Pe a mafaufau e uiga i se kuki, o le toʻatele oi tatou o loʻo i ai se paʻu tele ma mata laiti ma lapopoa i luma o tatou mata, lea e aoga mo le faia o salati kāloti-apu. Ae ui i lea, o le paluga e faia ai le fesoasoani umukuka atoatoa o le maai, umi ma vaapiapi Zester grater. O le sauniaina o se salati, ioe, e le o se galuega sili ona puupuu ma sili ona fiafia, ae e leʻi faia mo lenei mea, ma e le o le mea lea ou te fautuaina ai.

O lenei grater o le a faʻatagaina oe e le gata e faʻamalo le suamalie o le tipolo, lime ma moli, lea e tuʻuina atu ai ipu uma ma lauti se manogi matagofie. Fa'ai le fua, nati, nutmeg, sukalati ma le sisi Parmesan malo. E la'ititi le avanoa, e faigofie ona fa'amama (fa'aeteete 'aua ne'i mimilo ou tamatama'i lima ile lau) ma o le mea sili lea mo ē fiafia i ipu parmesan ma kofe ma fa'asusu sukalati. Sa i totonu o la matou pusa mo le 11 tausaga, matou te faʻaaogaina toetoe o aso uma ma e maʻai ma faʻatuatuaina e pei o le aso muamua.

O le fa'atauina o mea'ai umukuka ose fa'afitauli tele lea mo nisi tagata. Afai tatou te le fiafia e faʻaalu se taimi e suʻe ai taulaga eseese, pe a tatou faʻaaloalo i punaoa ma tatou le fiafia e lafoai, afai e faigofie ona tatou pipii atu i mea, ona aoga lea o le teu faʻafaigaluega i se mea ua mamanuina ma lelei. Ona matou mautinoa ai lea matou te leʻi faʻaaluina a matou tupe i se mea, ma o le autu o meafaigaluega umukuka o le a tapunia.

E leai se umukuka e atoatoa e aunoa ma se masini espresso. Siaki le matou ofo o masini kofe faamama ma capsules. O e su'e mo le umukuka musumusuga? O e mafaufau pe fa'afefea ona fa'atamaoaigaina lau umukuka? Siaki a matou isi tala mai le Cooking for Passion Cars vaega.