Chili Sin Carne. Fugala'au chili con carne

Matou te iloa uma le ituaiga aano o manufasi masani o le chili con carne, lea e faʻafefiloi mea manogi vevela ma mea manogi manogi. E mafai ona e faia se taumafataga o le chili vegetarian, o le taimi lea o le sin carne?

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O mea'ai a Tex-Mex ua fa'aleagaina a matou umukuka. E faigofie, e le masani ona manaʻomia ni mea faʻapitoa, ma e iai se tofo e leai ni a tatou meaʻai masani: e vevela. O se taumafataga o le aoauli i meaʻai Polani o se mea faʻapitoa: matou te fiafia i le masima, oona, sina suamalie, ae e le o se mea vevela. Mea'ai Mekisiko ma Tex-Mex e mafai ai ona e maua sina ma'i (ona o le vevela e le o se tofo, ae o se poto masani). Ae ui i lea, e mafai ona saunia se meaʻai masani aano e aunoa ma aano?

O le tala'aga o le chili con carne o lo'o fa'aalia lelei ai foliga o le tu'ufa'atasiga ma le fetuuna'i i tulaga fou. O le chili con carne e afua mai Mekisiko, ma o le taʻua muamua o le meaʻai ma pi, sosi tamato, kinamoni ma pepa vevela na amata mai i le 19 seneturi. Ae ui i lea, e le o le faafetai ia Mekisiko na maua ai le lauiloa o le ipu. Na ta'uta'ua i latou e Texas e ala i le suia teisi o mea—o le Tex-Mex version of chili con carne o le mea moni lava o aano o manufasi i se sosi manogi e aunoa ma le fa'aopoopoina o pi. I aso nei, o le chilli con carne o le fale e le gata i aano o povi, ae faapena foi i kangaroos (i Ausetalia) ma reindeer (i Nouei). E mafai ona saunia i latou i se meaʻai e aunoa ma le leiloa o le tofo ma uiga faʻapitoa o "meaʻai faʻamafanafana"?

Chili sin carne - o le fua sili ona faigofie

O le chili pepper sin carne sili ona faigofie e saunia i se taimi sili ona puupuu. E aoga le teu i luga o scones, cheddar (pe afai o loʻo e faia se meaʻai), kulimi ma coriander fou. O le quesadilla (poʻo le tortilla e tumu i le cheddar) o se faʻaopoopoga sili i lenei supo suamalie.

Mo sau e fa matou te manaʻomia:

• 1 apa pi paʻepaʻe (sili ona lelei le ausa)
• 1 tamai apa pi mūmū (sili ona lelei le ausa)
• 1 tama'i apa pipi (sili ona fa'ausa)
• 1 kāloti, tipi tipi
• 1 aniani, tipi tipi
• 2 cloves kaliki, oomi i se lomitusi
• ½ pepa mumu, tipi tipi
• 1 sipuniti coriander eleele
• 1 sipuniti kumini eleele 
• 2 sipuniti masima
• 1 sipuniti pepa cayenne (o iinei e mafai ona tatou fetuunai le aofaʻi e tusa ai ma o tatou gafatia)
• 1 sipuniti kinamoni
• 1 apa tamato tipi
• 1 tamai pusa tamato passata, pepa jalapeno lanumeamata, poʻo pepa habanero vevela (faʻalagolago i lou manaʻo)

Liligi 5 sipuni tele o le suauu olive i le pito i lalo o le apa, faʻaopopo kāloti, aniani ma pepa. Ufiufi i se tapuni ma faʻafefe i luga o le vevela itiiti mo le 5 minute. Aveese le tapuni, faʻaopopo le kalaka, mea manogi ma faʻafefe. Falai mo le tusa ma le 2 minute, faʻaopopo le apa tamato, passata, pi, chickpeas ma le 1 sipuni tele jalapeno tipi. Matou te fa'afefiloi. Fa'amumu le ufiufi mo le tusa ma le 20 minute. I le faaiuga o le kuka, faaopoopo le 1 sipuni tele o le sua o le tipolo po o le 1 sipuni tele o le apu cider vinegar. Tofo ma, pe a mana'omia, fa'aopopo le masima e tofo ai. Auauna atu i se pine o kulimi, coriander ma se mama jalapeño.

Tu'u atu le quesadilla ua tipi i tafatolu (vevela le 1 sipuniti o le suauu i totonu o se apa falai, tuu le totila i luga o se ipu, sausau le cheddar tipi e ufiufi ai le totila, ma ufiufi i le paluga lona lua; falai seia liusuavai le sisi, pe a ma le 1,5 minute i itu taitasi).

Chili sin carne ma aano o vegan

Afai tatou te fiafia i le tofo o le chili con carne ona o le fausaga o le mince malepelepe, e mafai ona tatou saunia se meaʻai i la tatou lava umukuka. Ole filifiliga pito sili ona faigofie ole fa'atau vegan mince (o nisi faleoloa o lo'o i totonu oa latou pusaaisa mea'ai). E mafai fo'i ona tatou faia lenei “tofu minced” e i tatou lava. A uma ona saunia le aano o manu, sauni le chili sin carne e pei o le fua muamua. Fa'aopoopo le "tofu eleele" ile 3 minute mulimuli ole kuka.

Tofu a la aano o manufasi:

• 2 pusa tofu (200 g taʻitasi)
• 5 sipuni tele olive suauu 
• 1 sipuniti kalaka granulated
• 2 sipuni sipuni fa'afefete 
• 1 sipuniti ulaula paprika
• 2 sipuni soy sosi 
• se pine chili 
• 1/2 sipuniti fatu fennel

Tu'i le tofu i le tui ina ia iai ni fa'aputuga. Faʻaopoopo mea uma o totoe ma faʻafefiloi mea uma. Tuu i luga o se pepa tao tao laina i le pepa paʻu ma faʻasalalau faʻatasi ina ia tutusa le "aano o manufasi". Tao i le 200 tikeri (faamafanafana mai luga i lalo) pe a ma le 20 minute - a uma le 10 minute ona liliu lea o le tofu ma le spatula ma tao mo le isi 10 minute. O lenei tofu "minced" e mafai ona fa'aisa i taga ziplock. E sili ona fa'asusu i totonu o le pusaaisa ona falai lea i totonu o se apa a'o le'i fa'aopopo i mea'ai.

O le chili sin carne o se manatu lelei o le taumafataga o le afiafi e leai ni aano o manu. E le tau avea oe ma se tagata fai mea'ai po'o se vegan e filifili ai se taumafataga o le aoauli e leai ni aano o manufasi po o se 'aiga o le afiafi mai lea taimi i lea taimi. O le aoga o le chilli sin carne e maualuga le polotini (fa'afetai i pods) ma o le a fa'atumuina ai oe mo le tele o itula. E manaia fo'i le tu'u i ai o se thermos ma ave ma oe i se malaga pe fa'avevela i totonu o le microwave office. Afai matou te mananaʻo e ave faʻatasi ma i matou, ona tuʻu lea o se sipuniti o cilantro tipi ma kulimi i totonu o se pusa laʻititi ina ia aua neʻi leiloa le tulaga ese o le ipu. Afai e le fiafia se tasi i le coriander, e mafai, ioe, ona tuu i fafo pe sui i le pasili, basil poʻo le oregano fou (chilli sin carne e sili ona faʻaoga i le faʻafefiloi o nei laʻau aua e faʻaopoopoina ai le tofo ofoofogia i le ipu). O i latou e fiafia i le manogi e mafai ona faʻaopopo atili le jalapeño, habanero, poʻo ni nai mataua o Tabasco i le chili saunia - Ou te fautuaina malosi le kukaina o le chili sin carne e sili atu le malie, aua e mafai ona tatou faʻaopopoina i taimi uma le vevela, ma aveʻesea e mafai ona tau ai meaai. . se ipu malamalama atoa o kulimi.