Fai sau lava paluga fa'afefete - saito, rai ma e leai se kulūlū

Mataupu

E faʻapefea ona fai le paluga saito mo le borscht?
E fa'afefea ona fai se sua fa'afefete o le rai?
- E fa'afefea ona fai le sua fa'afefeteina o le rye e leai se kulūlū?

O le felafolafoaiga ua leva e uiga i meaai masani o le Eseta e faʻataʻamilo i le sup. Mo nisi, i le taimi o le taeao i le Aso Sa o le Eseta, e le maeʻa le laulau e aunoa ma se supo kapisi oona, ma mo isi - borscht paʻepaʻe. E faapefea ona eseese i latou?

Zurek ma paʻepaʻe borscht o soups e tutusa lelei le tasi ma le isi. E pa'epa'e po'o kulimi i le lanu, e fa'afefeteina, fa'atasi ma sosisi ma fuamoa fa'avela. O nisi e faaopoopo i ai pateta ma sina sosisi ulaula. E masani ona sausau limafoai i marjoram. O le fa'ailoga fa'alelei o lo'o tu'uina atu i totonu o se areto ga'o. E eseese i latou i le manogi. O sua uma e lua e manogi pei o le paluga oona. O le tasi o le saito, o le isi o le rye.

Paʻepaʻe papaʻe o le supa lea o lo'o e faia paluga saito. E faigofie ona manatua lenei mea e ala i le faʻafesoʻotaʻi o le paʻepaʻe o le borscht ma le paʻepaʻe o se falaoa falaoa. Zhurek e fua i luga paluga falaoamata. E mafai ona fai supa uma e lua i le paluga oona - o le saito po o le rai e aoga. Ona matou faaopoopo lea o ni nai sipuni tele o le paluga paluga i le supo i le faaiuga o le kuka e tuʻuina atu ai le supo o se uiga oona. I totonu o le tusi "Areto" Piotr Kukharsky o loʻo tuʻuina mai ai se fua mo le falaoamata o le saito, lea e mafai ona avea ma faʻavae mo falaoa ma sou. O se fofo lelei lea mo i latou e fia kuka e le gata o le supa, ae faʻapala foi falaoa fale.

E iai ona vaivaiga i le faiga o le supo paluga. Muamua, e umi se taimi e kuka ai le paluga suamalie ma e sili atu ona lavelave nai lo le paluga oona. Lona lua, o lenei mea amata e leai se loloto o le tofo e maua mai i mea manogi ma mea faaopoopo.

Afai la tatou te manana'o i se supo ma le malosi o le tofo, ia tatou faia paluga suamalie mo supa. Faaopopo le kaliki, lau bay ma le allspice i le vai ma le falaoamata. Faʻafetai i lenei mea, matou te le tau faʻamalo le supa i totonu o le ulo. Ae o le a tatou aloese mai le faʻaofuina o le supa ma paʻu ua saunia o le "sopo oona" poʻo le "borscht paʻepaʻe". O le sua suamalie suamalie ma le borscht ei ai a latou lava tofo faʻafetai i le malosi o le susu i luga o aano o manu ulaula, faʻaopoopoga o marjoram, garlic ma sourdough. Afai tatou te faia se sua lelei e maua mai ai mea uma latou te maua mai aano o manufasi ma fualaau faisua, tatou te le manaʻomia ni mea faʻapipiʻi pauta.

E faʻapefea ona fai le paluga saito mo le borscht?

6 sipuni tele falaoamata saito
400 ml vai vela
2 cloves of garlic
3 bay leaf bay
5 fatu o allspice
1 sipuni tele marjoram

I totonu o se fagu vevela tele, faʻafefiloi mea uma. Matou te ufiufi i se ie mama poʻo se kasa ma tuʻu i luga o le laulau umukuka. Faʻafefiloi le faʻamalo i le taeao ma le afiafi. A maeʻa le 3-4 aso, o le vai e tatau ona i ai se manogi manogi manogi. Afai e lava a tatou acid, tuu le fagu i totonu o le pusaaisa. Afai tatou te mananaʻo ia sili atu le oona a tatou supa, tatou te tuʻua le paluga mo le isi 24 itula.

E fa'afefea ona fai se sua fa'afefete o le rai?

6 sipuni tele 2000 vasega falaoamata rai
400 ml vai vela
2 cloves of garlic
3 bay leaf bay
5 fatu o allspice
1 sipuni tele marjoram

E fa'afefea ona fai le sua fa'afefeteina o le rye e leai se kulūlū?

O le saito ma le rai o saito e iai le kulūlū. Ae ui i lea, e mafai ona e saunia se paluga suamalie e leai se gluten, faʻafetai i tagata e maua i le gluten intolerance e mafai ona fiafia i le tofo masani o le Eseta Polani.

3 sipuni falaoamata saito
3 sipuni falaoamata araisa
400 ml vai vela
2 cloves of garlic
3 bay leaf bay
5 fatu o allspice
1 sipuni tele marjoram

O le a le mea e te manaʻo ai - soup rye poʻo borscht? O le a le mea e tautuaina i totonu o o outou fale? E sili atu musumusuga mo ipu Kerisimasi e mafai ona maua i luga o la matou itulau tuuto o le Eseta.